上海旅游高等专科学校是一所培养旅游业高级人才的专业学校。该校主要培养有基础理论和专业知识基础扎实、适应能力强、具有较强实践技能的学生，使其能够掌握国内外旅游市场发展动态以及行业运营模式等方面知识。

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